PORCIONES PARA 3 PERSONAS:
2 limones
2 aguacates
¼ de cebolla blanca
1 Chile Habanero
1 Tomate
1 Puño de Cilantro
100 ml de Vinagre Blanco
3 dientes de ajo
1 rabano
2kg Filete de Mero (300 g por persona)
Rub de la Costa (SMP)* (Si no se consigue, conseguir Rub Rojo para Pescados)
1 Barra de Mantequilla
400 g de Ate de Membrillo/Guayaba
400 g de Queso Panela