PORCIONES PARA 3 PERSONAS:
1kg Rack de Costillas de Cerdo St. Louis (400g por persona)
100ml de Jugo de Naranja
20ml de Salsa Ponzu
30g de Rub Rojo (Sazonador que incluya Paprika)
30ml de Salsa BBQ
15g de Azúcar Mascabado
3 Conchas (1 concha p/persona)
35g de Mermelada (Aproximadamente, 2 cucharadas)
20g de Queso Crema