Ingredientes:
3 Papas Blancas
1 kg de Entraña o Arrachera
½ barra de Mantequilla
40 g de Crema Acida
50 g de Mezcla de Queso Monterey y Cheddar
15 g de Ajo en Polvo
20 g de Sal
Lo primero que vamos a hacer es prender el carbón.
Vamos a envolver en aluminio 3 papas blancas y las llevamos directo a la parrilla por 45 minutos o hasta que estén suaves.
Sazonamos con sal nuestra arrachera y la llevamos directo al fuego hasta que alcance una temperatura interna deseada.
Para la papa, le hacemos un corte a la mitad para retirar todo por dentro. Después en un tazón agregamos ½ barra de mantequilla, 40 g de crema acida, 50 g de mezcla de quesos monterey y cheddar, 15 g de ajo en polvo y 20 g de sal. Mezclamos todo.
Finalmente rellenamos la papa con toda nuestra mezcla.
Cortamos en cubos la arrachera y la agregamos a la papa.
¡A disfrutar!
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